ごっくん。

勇気を出さないとなかなか買えない塊肉を、
またまた夫が買ってきました~♪

e0096485_10531075.jpg


「明日にして!」という私の声は軽く無視され
PM9:00~男の料理が始まりました~(^^;)

e0096485_10542652.jpg


私も、軽く無視してお風呂Time(^^♪
夫、自分で写真撮ってます(*_*;

e0096485_10565292.jpg


寝る直前の娘2号が捕まって、タマネギすりおろし係に!
手が臭くて眠れないんじゃ・・・という不安はハズレ、
臭くてもバク睡(-_-)zzz

e0096485_10584146.jpg


お肉の周りをちょっと焼いて、ダッチに投入~!

e0096485_10593717.jpg


このままでもいいくらい、美味しそうですね~♡
・・・と言われる事を狙ったであろう写真・・・(-_-;)

e0096485_1103796.jpg


ストーブの中で焼き上げます♪
前回、私が作ってしまい焼きすぎてしまったローストビーフ。
2回目は慎重に焼くはずだったのに・・・

e0096485_1121435.jpg


夫が作るのは初めてで・・・
またしても焼きすぎ・・・(>_<)
難しいな~~

e0096485_1141330.jpg


ちょっと焼きすぎたローストビーフを、すりおろしタマネギのサッパリダレに漬け込みます。
真空にするといいようで、ストローで空気を抜く夫。

「ごっくん!うげ~~っ!!」

あはははは~っ(^◇^)
やると思った!!

e0096485_118886.jpg


なんとか無事に真空パック♪

e0096485_118498.jpg


残り半分は、前回失敗したグレイビーソースにするようです。

e0096485_11105124.jpg


肉汁が残ったダッチに、ワインを注いで混~ぜ混ぜ♪
たぶん他にも何か入れて、煮詰めて完成~!!

e0096485_11114873.jpg


またまた焼きすぎローストビーフ♪
完成~~\(^◇^)/

・・・ソースも煮詰めすぎじゃぁないか・・・???








          ****************************************
[PR]
by sono-sono-house | 2012-02-02 11:14 | 薪ストーブ料理 | Comments(2)
Commented by じゅんこ at 2012-02-02 23:00 x
我が家は1キロサイズなら焼いて余熱→ホイルで包んで30分放置。2キロ超なら表面を焼いて低温で40分→30分寝かせるって感じです。薪ストーブだと熱くなりすぎちゃうのかな?
Commented by sono-sono-house at 2012-02-03 11:06
じゅんこ ちゃん
焼いた余熱+ホイルで包めば出来るんだね!
ってことは、薪ストーブの中に入れなくてもいいのかな~??
薪ストーブ料理は、温度も良く分からないし、焼加減も見えないし、
火が当たっている所は焦げるし、スリル満点!!
そこが楽しくて、やめられないんだけどね・・・(^^♪


ド田舎暮らし 満喫中♪


by sono*

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

カテゴリ

全体
建築日記
庭作り
暮らし
薪ストーブ
薪ストーブ料理
石釜
日々のこと
おでかけ
てづくり
てりょうり
おいしい話
畑のこと
犬のこと
未分類

以前の記事

2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
more...

リンク

最新のコメント

鍵さん♪ ありがとうご..
by sono-sono-house at 10:47
山王さん♪ ありがとう..
by sono-sono-house at 11:13
入試、おめでとうございま..
by 山王 at 22:44
山王さん♪ 採れたて野..
by sono-sono-house at 11:23
いいわね~(^。^) ..
by 山王 at 22:14
タムちゃん♪ ありがと..
by sono-sono-house at 14:40
おめでとー♪おめでとー♪..
by タム at 17:46
山王さん♪ ガラケー仲..
by sono-sono-house at 15:40
私も昨年5月に調子が悪く..
by 山王 at 17:42
kyotachan♪ ..
by sono-sono-house at 10:47

ライフログ

検索

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事

画像一覧