蒸焼牛肉。

中華料理みたいなタイトルになっちゃったけど、
またまた"ローストビーフ"に挑戦!!

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ニンニクをたくさんはさんで、糸でしばったお肉の塊。
初めに表面を焼きま~す♪

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このまま食べちゃいたいくらいおいしそうに焼けました~(^^)

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ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ニンニクと一緒に、ダッチオーブンに入れて・・・

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ストーブにイン♪♪♪

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20分くらい焼いたところで、一度取り出し焼き具合のチェーック!
鉄の棒をお肉に差し込み10数えます。
それを唇に当てて、「暖かい」と感じたらOK♪
冷たかったら、もうちょっと焼くんだそうです。

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OK♪だったので、アルミホイルに包んで冷ましま~す。

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冷ましている間に、ソース作り♪
シャカシャカ シャカシャカ 混ぜま~す。

この"箸さばき"で気付いた方も多いと思いますが、
今回も!!作っているのは、夫です(^^)

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おっっ、今回は中が赤~~いっ!!
ちょっと成功(^^)v←何度もやると、上手になるね~


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完成~~\(^o^)/

「もっと薄く切るんだよ~!!」
注意されたのは、私です・・・(-"-)


おいしくできたけど、もうちょっと赤い方がいいかな???
ストーブ料理って、楽しいよ~ん(*^▽^*)






            ***********************************
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by sono-sono-house | 2013-02-13 14:50 | 薪ストーブ料理 | Comments(0)


ド田舎暮らし 満喫中♪


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