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干物。

西高東低 冬型の気圧配置が続くと
山はカラッカラの晴天が続いて・・・インフルエンザも大流行(-"-)

日本海側に転勤した友人は
「冬なのに天気が悪くてさー、びっくりした!」なんて言ってたっけ。

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せっかくのお日様の恵みを、た~っぷり頂こう!!←食
と、いうことで

渋柿を干してみました(*^^)v

通に言わせると“百目柿”という種類がいい様なのだけれど、
良くわからないので、この柿は 猿が襲撃する柿の木からいただきました♪


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毎日もみもみして、
強風の日は「私の柿ちゃん、落ちていないかな??」と心配し
大事に大事に干していた渋柿も、3週間ほど経つと表面に白い粉が出てきて
売っている干し柿みたいになってきました!

あま~い干し柿が完成\(^O^)/
おいしかった~~~

来年はもっと作ってみよ~っと♪←2個しか作らなかった(+o+)

この柿だとすぐ固くなってしまうようですが、
百目柿だと、固くならずにやわらかいままなんだって。



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大量に頂く大根も、マックのポテトサイズに切って干してみました(^^)v

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大根2本分。
約2キロ

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昼間は外に出して、夜は室内。
最初は重かったこの網も、日に日に軽くなっていきます♪

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1週間ほどで、切り干し大根 完成~~\(^O^)/

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2キロの大根は、110グラムほどになってしまいました。

自家製切り干し大根も、おいしかった~~(●^o^●)


次は、何を干そうかな????








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by sono-sono-house | 2015-01-14 12:49 | てづくり | Comments(0)

2015年。

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あの時の羊を参考に、この時のコレを使って、羊に変身!!

家族全員で羊になろう!と計画したものの
「いやっ!」「ハズい」と娘達に反対されて・・・(-"-)
子供たちの成長を感じたお正月。

そして、楽しそうに羊になっている中2男子(+o+)



今年もどーぞよろしくお願いいたします(^o^)





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by sono-sono-house | 2015-01-05 12:05 | 日々のこと | Comments(0)


ド田舎暮らし 満喫中♪


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