バーベキューで色んな燻製を作って大満足だった夫が
突然「ベーコンを作る！」と、バラ肉を買って来ました。


大量の塩とクレイジーソルトを塗りこみます。

今回は、“燻製くん”を使わずフライパンで作るそうで
フライパンに桜のチップを敷き詰めます。
薄暗い休日の夕方
車庫の片隅で、カセットコンロにフライパンでベーコンを作る夫(-"-)

このフライパン＆蓋は、ベーコン専用になりました。。。(>_<)


いい香り（？）を充満させて、手作りベーコン完成＼(^o^)／

初めての手作りベーコンは、おいしかったけれど
ちょっとしょっぱくて煙臭かったので


翌週リベンジ(*^^)v
塩をすり込んで置いた後、水につけて塩抜きしたら
とーーってもおいしく出来上がりました(^^♪


たまには『角煮』も食べたいのに、
夫のベーコン熱　しばらく続きそう。。。(＠_＠;)







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